De winkel opent aan de Dagelijkse Groenmarkt, midden in het winkelgebied van Den Haag. Oprichter André Grundmann ontwierp zelf het interieur van de winkel.

Het tassenlabel Smaak ontstond nadat Grundmann geen passende tassen kon vinden voor zijn kledingwinkel aan de Leliegracht in Amsterdam. Daarom besloot hij in 2010 een tassencollecties te gaan ontwerpen en te stoppen met zijn multibrandstore.

Inmiddels heeft Smaak meer dan 150 verkooppunten binnen Europa.