Eric Bijlsma, Patrick Munsters en Joep Krouwels zijn de oud-eigenaren van het merk Scotch & Soda. In 2000 nemen zij het merk voor bijna 80 procent over van oprichter Laurens Hompes. Hierna weet het drietal Scotch & Soda weer op de kaart te zetten. Het aantal verkooppunten breiden ze razendsnel uit. In 2007 zijn het er 4000, in 2011 al 7000. Er worden dertig eigen Scotch & Soda-winkels opgezet in Nederland, België, Duitsland Spanje, Italië, Frankrijk, Turkije, de Verenigde Staten, Australië en Canada. Het bedrijf is in 2011 rond de 100 miljoen euro waard. Michael Kramer, algemeen directeur van Sun Capital, raakt geïnteresseerd en koopt het bedrijf over. Bijlsma, Krouwels en Munsters blijven verbonden aan het bedrijf.